Carta digital de Sidreria La Figal by AppsLab

Ensalada de vieires y langostinos

Varios tipos de lechugas, vieiras. Pinzas de cangrejo, langostinos o gambones y todo regado con una salsa casera de marisco.

14.20€

Tapa de ensalada de vieires y langostinos 8.50

Carpaccio de cecina y queso A’fuega el Pitu

Cecina de vaca, cortada muy fina, con queso A’fuega el pitu en migas y todo ligado con bastante aceite de Olivia virgen extra

15.20€

Tapa de cecina y queso A’fuega el pitu 8.60

Pulpu a la gallega

22.90€

Fabada asturiana

14.80€

Zamburiñas unidad

Las zamburiñas son vieiras pequeñas, se piden por unidades y se hacen a la plancha

2.50€

Chipirones a planchar

11.80€

Tapa chipirones a planchar 6.50

Bacalau desalau en mueyu de sidra

20.50€

Taquinos de pixin con alioli

El pixin es el rape y en esta receta va frito en tacos

21.80€

Sollumbu de xata trufau

Solomillo de ternera trufado a la plancha

23.40€

Paletiyes de coneyu trufaes

4 paletillas de conejo al horno y ralladura de trufas

21.20€

Cabritu al fornu, cuarto delanteru

1/4 delantero de cabrito al horno, duración aproximadamente 25 minutos

59.00€

Cabritu al fornu, cuartu traseru

49.00€

Morteruelo

Plato típico conquense, casero 100% y desmenuzando a mano la liebre, perdiz y gallina,

8.60€

Cabritu al fornu, cuarto delanteru

1/4 delantero de cabrito al horno, duración aproximadamente 25 minutos

59.00€

Cabritu al fornu, cuartu traseru

49.00€

Ajo arriero

Crema fría de bacalao, ajo y patata con aceite de oliva y huevo cocido

7.50€

Zarajo de lechal de Goyo

Plato típico por excelencia, tripas de cordero lechal enrolladlas en un Sarmiento con sus entresijos y asadas en horno de leña

6.50€

Degustación de quesos de Cuenca

Oceñigo, queso de cabra, pasta blanda de Rodrigo, hecho en Villalba de la sierra Manteca de La Huz, leche de oveja manchega, de Vilamayor De Santiago Miel y orégano , de leche de oveja manchega, de Quedis VillarejoInanna curado en vino, leche de oveja manchega, de Queseria Parra Jiménez en Las Mesas

12.00€

Fabada asturiana

14.80€

Fabes con carabineru

21.40€

Verdinas con mariscu

Las verdinas son unas alubia pequeñas y verdes de gran valor culinario

19.80€

Garbanzos con pulpu

17.20€

Arroz con andaricas

Las andaricas son las necoras, y es un arroz caldoso y mínimo se hace para dos personasprecio por persona

18.30€/pax

Sollumbu de xata trufau

Solomillo de ternera trufado a la plancha

23.40€

Entrecot de xata

La xata es ternera

22.10€

Chuletón de xata (800 gr. aprox)

Chuletón de ternera

28.50€

Paletiyes de coneyu trufaes

4 paletillas de conejo al horno y ralladura de trufas

21.20€

Sollumbu de gochu a la sidra

Solomillo de cerdo a la sidra

17.10€

Llomo de rodaballu al forno

Lomo de rodaballlo al horno

25.10€

Emperador a planchar

20.30€

Bacalau desalau en mueyu de sidra

20.50€

Taquinos de pixin con alioli

El pixin es el rape y en esta receta va frito en tacos

21.80€

Cachopo La FIGAL

Filetes de ternera rellenos de jamón ibérico y queso manchego, todo empanado y fritos se puede preparar SIN GLUTEN

26.80€

Cachopo MARINERU

Filetes de atún rellenos de tomate de huerta y queso fresco de vaca, todo empanado y fritos se puede preparar SIN GLUTEN

23.80€

Cachopo GRANXERU

Filetes de ternera rellenos calabacín y queso chedar, todo empanado y fritos se puede preparar SIN GLUTEN

26.80€

Cachopo LLEÑADOR

Filetes de ternera rellenos de cecina y queso de cabrales, todo empanado y fritose puede preparar SIN GLUTEN

28.20€

Cachopo DEL PARROCU

Filetes de ternera rellenos de lacón y pimientos caramelizados, todo empanado y fritoSIN QUESO se puede preparar SIN GLUTEN

28.20€

Ensalada de vieires y langostinos

Varios tipos de lechugas, vieiras. Pinzas de cangrejo, langostinos o gambones y todo regado con una salsa casera de marisco.

14.20€

Tapa de ensalada de vieires y langostinos 8.50

Carpaccio de cecina y queso A’fuega el Pitu

Cecina de vaca, cortada muy fina, con queso A’fuega el pitu en migas y todo ligado con bastante aceite de Olivia virgen extra

15.20€

Tapa de cecina y queso A’fuega el pitu 8.60

Pulpu a la gallega

22.90€

Foie de Coriu a la manzana

Foie de pato con manzana De los alergenos solo son trazas

11.20€

Chorizo a la sidra

5.10€

Ensalada de quesu de cabra

Varios tipos de lechugas, queso de cabra caramelizado y reducción de vino tinto

12.90€

Tapa de ensalada de quesu de cabra 7.50

Surtiu d’embutios asturianos

Jamón ibérico, cecina, chosco, andolla, y queso manchego.

16.80€

Zamburiñas unidad

Las zamburiñas son vieiras pequeñas, se piden por unidades y se hacen a la plancha

2.50€

Degustación de quesos asturianos

Degustación de 3 quesos, acompañados con picos o regañas de panA’fuega el pitu RoxuLa peral Cabrales

9.30€

Pataques al cabrales

La salsa va siempre aparte, también se puede pedir salsa brava, alioli,…

8.30€

Tapa de pataques al cabrales 5.90

Pastel de cabracho

Pate de pescado con huevoel cabracho es un pez de roca muy tradicional en asturias

12.60€

Chipirones a planchar

11.80€

Tapa chipirones a planchar 6.50

Revueltu de caviar d’oricios

21.70€

Croquetes d’oricios con almendras

Los oricios son huevas de erizo de mar

14.20€

Tapa de croquetes d’oricios con almendras 7.90

Tosta de salmón afumau

Rodaja de pan tostado con salmón ahumado u tomate restregado

5.50€

Tosta d’anchoes con tomate

Rodaja de pan tostado con tomate restregado y anchoas

5.50€

Tosta de cabrales

Rodaja de pan tostado con Cabrales batido

5.50€

Tosta de cabrales con anchoas

Rodaja de pan tostado con Cabrales batido y con anchoas

6.50€

Callos a l’asturiana

Callos de ternera Puede pedirse sin huevo

9.20€

Parrillada de verduras

Setas, champiñones, calabacínes, espárragos trigueros , berenjenas, cebolla, pimientos y tomate

13.40€

Ensalada mixta

Lechuga, cebolla, tomate, espárrago blanco, maíz, aceitunas, huevo, zanahoria y atún

7.80€

Revueltu de la casa

Huevos, setas, champiñones, trigueros, ajo, jamón, nata y gambas

9.20€

Gambones a planchar

13.50€

Tapa de gambones 7.00

Calamares a l’andaluza

Enharinados (sin huevo)

12.20€

Tapa de calamares a l’andaluza 6.50

Xamon ibericu al corte

16.60€

Tapa de xamon ibericu al corte 8.50

Xamon ibericu y quesu manchego

16.60€

Tapa de xamon ibericu y quesu manchego 8.50

Croquetes caseres

Normalmente de jamón, cecina y pollo,

10.80€

Tapa de croquetas caseras 6.40

Revueltu de güevos con trufas y queso

Huevos trufados revueltos, con ralladura de trufa y queso de trufa rallado

15.60€

Llacon a planchar

8.10€

Cómo encontrarnos