ENSALADA TROPICAL CON LANGOSTINOS

Mezcla de hojas frescas, frutos del bosque, mango y langostinos, acompañados de coulis de mango y coulis de frutos rojos.

Pan Bao de Carrillada

Pan Bao relleno de Carrillada mechada a baja temperatura (3unds)

Solomillo de pollo

Solomillitos de pollo rebozados en cereales

Chuleton de ternera

Patatas con salsa brava y alioli

Pan

Rabo de Cerdo

Queso Frito en Tempura con Arándanos

Ensalada de Queso de Cabra

Tomate con Ventresca

Solomillo de Cerdo con Salsa de Setas

Hojaldritos de Solomillo y Salsa de Setas o de Queso Azul

Una unidad

Morteruelo

Oreja a la Plancha

Langostinos al Ajillo

Costillas BBQ Espeialidad

Jamón Ibérico con Pan y Tomate

Croquetas Caseras de Jamón o gamba y puerro

Calamarcitos Fritos

Huevos Poché con Foie y Jamón

Verdura en Tempura

Croquetas caseras de rabo de toro

Pulpo a la plancha con parmentier de patata y confitura de pimientos

Alpargata de aguacate y queso feta Crujiente

Crujiente tosta de pan artesano con láminas de aguacate, tomate cherry confitado, queso feta marinado, nueces y pasas, terminada con un delicado toque de miel.

Alpargata de berenjena

Queso Filadelfia,tomate Cherry caramelizado con sésamo,manzana caramelizada,queso de cabra,berenjena y miel

Completa

(Jamón, lomo, bacon, queso y tomate

Gulas, Gambas y Alli Oli

Solomillo, Camembert, Cebolla Caramelizada y Coulis Frutos Rojos

Guacamole con Salmón y Huevo Duro

Al gusto

Según ingredientes

Oreja

Calamares

Chivito

Serranito

Andén

180g de carne de buey, lechuga, tomate, bacon, queso, cebolla caramelizada, salsa de foie y huevo a la plancha

Buey

180g de carne de buey,lechuga tomate,bacon y queso

Tortilla Grande

Salmón, Lechuga, Tomate y Huevo Duro

Vegetal

Pechuga de Pollo

Mixto con Huevo

Mixto